Где-то год назад потянуло меня на подвиги в области кулинарии. До этого я благодарно поедала выпечку своей мамы или довольствовалась магазинными экземплярами. А тут кто-то по голове как будто стукнул-давай дерзай на кулинарном поприще. Ну ладно, уговорили. Начала я самозабвенно искать рецепты печений, сладких пирогов... Получалось у меня не прямо вау!, но и не просилось в мусорку. Обычно я пекла с творогом что-то или со сметаной.
А тут дернуло меня замахнутся на бисквиты. Помню, что пыталась как-то испечь его, да не получилось. И тут начались мои мучения. Ну никак не хотел бисквит получаться таким, каким ему и положено быть-пышным и воздушным. Какой бы рецепт я ни испробовала,  а было их немало-оседал, и все тут, хоть слезу пускай, хоть истерически смейся над своей неумелостью(рукож..тью). Муж уже скептически на меня поглядывает, когда я в очередной раз лопатю интернет в поисках "моего" рецепта. Не нашла пока...
И прямо стало вот это моей навязчивой идеей показать, что я смогу, я сделаю, но пока одни разочарования преследуют меня на пути к совершенству. Вроде и шкаф духовой новый ,хороший, придраться не к чему, и все по правилам пошагово делаю, продукты уже и холодные и комнатной температуры пробовала класть-не судьба видно. Мы с бисквитом находимся на разной волне. Как-то так...
Комментарии
LLove
LLove
  • 19 января 2016 в 07:46
Шарлотка удаётся? так это и есть бисквит!
Strawberry
Strawberry
  • 19 января 2016 в 07:59
Тоже не поднимается(( Спасают в таком случае яблоки, хоть как-то попышнее выглядит. У мамы хорошо она получается, не сухая. А у меня даже по ее рецепту не то выходит. Зато муж любит мои сухари есть))
LLove
LLove
  • 19 января 2016 в 08:25
Может, у мамы попробовать в её духовке испечь?
Strawberry
Strawberry
  • 19 января 2016 в 08:49
Можно, когда в гости поедем) Посмотрим как там получится. Но мама в последнее время в мультиварке делает, а у меня ее нет. У нее кстати плита 20 летней давности, а нас новый шкаф духовой, может разница есть...
Zlaya_ptiza
Zlaya_ptiza
  • 19 января 2016 в 10:22
А у меня дрожжевое через раз получается, а бисквиты с полпинка )) что попало перемешала ) и нормалек - не знаю почему , а криворучее меня никого нет ))
Strawberry
Strawberry
  • 19 января 2016 в 10:30
О, за дрожжевое вообще не берусь. Даже в магазине редко покупаю. Пирожки и пироги несладкие не пеку как-то. Нас мама частенько ими угощает)
redactorolga
redactorolga
  • 19 января 2016 в 10:43
С бисквитами не дружила долго, кучу рецептов перепробовала. Причина, как оказалось, была в духовке. После покупки новой получился с первого раза!
Strawberry
Strawberry
  • 19 января 2016 в 10:47
Я уж тоже мужу говорю-может духовка. А он, типо не надо сваливать все на нее, если у тебя руки не из того места растут. Хорошая у меня поддержка...
redactorolga
redactorolga
  • 19 января 2016 в 14:14
Да точно духовка, для бисквита должен быть равномерный прогрев, так что муж пусть новую покупает))
Strawberry
Strawberry
  • 19 января 2016 в 14:17
Ага, он скорее меня новую купит)) Духовку всего один год))
redactorolga
redactorolga
  • 19 января 2016 в 14:48
Да уж ...с духовкой тогда не вариант
Авторизуйтесь для добавления комментария